Los mejores bares de México según 50 Best Bars

LOS MEJORES BARES DE MÉXICO

La reciente lista de 50 Best Bars posicionó a cuatro bares mexicanos entre los mejores 50 del mundo. 

El pasado martes 22 de octubre, amantes y profesionales del mundo de la coctelería se dieron cita en la ciudad de Madrid para la presentación de la lista que reconoce a los mejores bares del mundo. Desde el 2009, 50 Best Bars se posiciona como uno de los principales rankings para conocer los mejores lugares del mundo donde disfrutar un coctel.

¿CÓMO FUNCIONA 50 BEST BARS? 

Cada año, más de 700 votantes de todo el mundo, divididos en 28 regiones o academias, reciben 8 votos que otorgan a los que consideran los mejores bares. Los ocho votos de cada votante se otorgan de primer a octavo lugar, cinco para su región y tres para bares fuera de ella; y deben haber asistido en un periodo específico de votación.

¿QUIÉNES PUEDEN VOTAR EN 50 BEST BARS? 

Los votantes son seleccionados por directores de academia y son un 50% profesionales de bares, 25% escritores especializados y 25% expertos globales de coctelería. El voto de todos ellos es anónimo, así como su identidad; y cada año el 25% de ellos tiene que cambiar. 

¿CUÁLES SON LOS BARES MEXICANOS EN LA LISTA DE 50 BEST BARS? 

Este año, hay cuatro bares mexicanos dentro de la lista de los cincuenta mejores bares del mundo. Además, por primera vez el mejor bar del mundo está en el país. Específicamente se trata de Handshake en la Ciudad de México, quien recibió el premio como el Mejor Bar del Mundo y el Mejor Bar de Norteamérica. 

También se encuentran cinco bares más en los peldaños del 51 al 100 de la prestigiosa lista. Estos son: 

  • Hanky Panky, Ciudad de México, en el número 93
  • Zapote, Playa del Carmen, en el número 91
  • Rayo, Ciudad de México, en el número 87
  • Baltra Bar, Ciudad de México, en el número 83
  • Arca, Tulum, en el número 55

El Gallo Altanero, Guadalajara

  • Número 48

Jalisco es reconocido mundialmente por su producción de tequila y otros destilados de agave. En una región donde la coctelería ha tomado cada vez más fuerza, El Gallo Altanero se posiciona como un referente para todos aquellos amantes del agave. Aquí no encontrarás marcas populares o industriales, solo aquellas que vienen de productores locales. Ubicado en el corazón de la perla tapatía, los cocteles aquí rinden homenaje a la tradición de maestros destiladores de todas partes del estado. 

Licorería Limantour, Ciudad de México

  • Número 32

Durante años Licorería Limantour se ha posicionado como un referente en la coctelería internacional. Este fue uno de los primeros cocktail bars en el país y se convirtió en una incubadora para grandes bartenders que ahora tienen proyectos en todo el país. Ubicado en la concurrida Álvaro Obregón de la colonia Roma, Licorería Limantour ha vuelto clásicos a algunas de sus creaciones como la Margarita al Pastor.  

Tlecán, Ciudad de México

  • Número 20

Eli Martínez —jefa de barra de Tlecán— es en sí una referencia indiscutible en el mundo de destilados, coctelería y hospitalidad. Su conocimiento de estos temas la lleva a crear una cuidada selección de destilados nacionales, principalmente mezcal, pero pasando por sotol, raicilla, bacanora y pox, además de pulque; todos ellos se obtienen directo de sus productores. Además de disfrutar de esta selección para conocer sus matices, se puede también en sus creativos cocteles. Una nueva y bien merecida entrada a 50 Best Bars.

Handshake Speakeasy, Ciudad de México

  • Número 1

Este bar nació con un solo propósito: buscar la excelencia en sus creaciones y servicio y lograr posicionarse como uno de los mejores del mundo. ¡Lo lograron! Inspirados en la época de la prohibición, este bar, que se divide en tres diferentes ambientes, ofrece una experiencia única en donde el servicio, los cocteles y su presentación representan una experiencia de lujo.