SHAKE SHACK COLABORA CON LOS CHEFS GUILLERMO GONZÁLEZ Y EDUARDO MORALI DE PANGEA

SHAKE SHACK anunció una colaboración única que eleva sus sabores a nuevas alturas.

Esta vez de la mano de los aclamados Chefs Guillermo González y Eduardo Morali, junto a su restaurante PANGEA.

Desde el norte de Baja California, Guillermo González Beristain ha trazado un camino que revolucionó la gastronomía mexicana.

Graduado con honores del The Culinary Institute of America, González Beristain perfeccionó su talento para la alta cocina. En 1998, regresó a México para abrir PANGEA, un espacio donde redefinió la alta cocina regiomontana, combinando innovación culinaria, catering gourmet y una selecta tienda de vinos.

El éxito de PANGEA, reconocido entre los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, fue solo el comienzo. Guillermo González expandió su visión con la creación de ‘Mariatinto’, un vino mexicano galardonado, y su talento lo ha llevado a festivales internacionales, además de formar parte del consejo editorial de Buena Mesa, consolidándose como un pionero de la gastronomía contemporánea.

Su mano derecha, Eduardo Morali, dejó la CDMX para unirse a PANGEA en Monterrey, motivado por la oportunidad de trabajar junto al reconocido Guillermo González Beristaín. Como Chef de Desarrollo Culinario, Morali combina creatividad y disciplina, liderando la innovación en un portafolio de siete restaurantes que van desde la cocina asiática hasta la mexicana.

Con 17 años de experiencia y su participación en Top Chef, su carrera ha evolucionado hasta convertirse en una pieza clave en el éxito de PANGEA.

SHAKE SHACK y PANGEA comparten una pasión: transmitir el gusto por la comida de alta calidad y la habilidad de combinar ingredientes de manera precisa para crear experiencias memorables. Así nace un menú único para todos los fanáticos en Monterrey: la PANGEA Burger y el Mango Coco Shake.

La PANGEA Burger inspirada en una de las entradas favoritas de PANGEA, cuenta con carne Angus 100% natural, sobre una base de tomate y queso de cabra, capas de aguacate, vinagreta de albahaca con cebolla curada en limón y un toque de jalapeños rojos fritos, acompañada de una salsa de jalapeño morita.

Para todos los amantes de las malteadas, llega la Mango Coco Shake que reinterpreta el mango relleno de helado de coco, un clásico de PANGEA. Hablamos de una mezcla de frozen custard de vainilla con coco y mango, reducción de jamaica y buñuelos con un topping de crema batida de jamaica y buñuelos para coronar.

La PANGEA Burger y la Mango Coco Shake estarán disponibles únicamente el 22 de noviembre en Shake Shack Arboleda. Este menú exclusivo ofrece la oportunidad de disfrutar una experiencia culinaria única que celebra la riqueza de la gastronomía mexicana y la inigualable calidad de SHAKE SHACK. ¡No te lo pierdas!