HOJA SANTA, EL MEJOR BAR DEL BAJÍO

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México se convierte en un destino para todos aquellos amantes del buen beber. Si bien en la Ciudad de México se encuentran algunos de los mejores bares del mundo, existen excelentes propuestas en el interior de la república que descentralizan la escena de coctelería. 

Ubicado al norte de la ciudad de Aguascalientes, en el cruce de dos principales vialidades, se encuentra un pequeño local de chascas —similares a los esquites en el centro del país-. Ahí se pueden encontrar a personas disfrutando tranquilamente de esta deliciosa botana. Pero detrás de una discreta puerta se encuentra uno de los mejores secretos de la ciudad: la sociedad secreta de La Hoja: Hoja Santa. 

Este es un bar que abrió en el 2022 con el propósito de, a través de su menú, recorrer diferentes periodos históricos de la humanidad. Para esta importante celebración pasamos del medievo para llegar al renacimiento, rindiendo homenaje a importantes personajes de la época. 

El bar Hoja Santa ha merecido reconocimientos en diferentes plataformas gracias a su gran labor. Este año se posicionó dentro de los 10 mejores nuevos bares de Latinoamérica y Caribe por Tales of The Cocktail, además recibió el premio Saturnino de CANIRAC que reconoce a la gastronomía hidrocálida en la categoría de Mixología y también este año entró en la posición 27 de los mejores bares del país por Shaker Awards. 

¿CÓMO ES EL NUEVO MENÚ DE HOJA SANTA? 

El nuevo menú de Hoja Santa rinde homenaje a una de las etapas más prolíficas de la humanidad: El Renacimiento. Durante esta época las artes, literatura y ciencia llevaron a la sociedad Europea a un renacer cultural que significó el crecimiento intelectual y político de los pueblos. 

Así podemos encontrar cocteles inspirados en importantes artistas como Botticelli, Giovanni, Donatello y Verrocchio; uno más inspirado en la prominente familia Medici y otro que se puede descubrir a través de un acertijo inspirado en el gran Da Vinci. Este menú fue diseñado por Misael Rangel e Israel Ramírez. 

¿CUÁL ES EL HORARIO DE HOJA SANTA? 

De miércoles a sábado de 20:00 a 2:00 horas.

¿DÓNDE ESTÁ? 

Hoja Santa, está ubicado en Prol. Gral. Ignacio Zaragoza 505, Valle de las Trojes.