CAFETERÍAS DE AUTOR: LAS MÁS COOL DE CDMX

Publicada en: 24 de abril de 2025 a las 4:36 PM

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Qué es una cafetería de autor, cómo se diferencia de las tradicionales y conoce tres spots imperdibles en CDMX

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En un mundo donde el café dejó de ser solo una bebida y se convirtió en una forma de expresión, las cafeterías de autor han tomado protagonismo. Estas cafeterías no son solo lugares para tomarte un espresso, son espacios donde la estética, el diseño y la calidad se encuentran en cada sorbo.

¿QUÉ SON LAS CAFETERÍAS DE AUTOR?

Una cafetería de autor es más que un lugar para pedir un latte. Es un espacio curado, casi como una galería, donde el café se trata con el mismo respeto que una obra de arte. Cada grano está seleccionado con intención, el menú es limitado pero exacto, y el diseño del lugar tiene una narrativa clara.

El enfoque está en el origen del grano, los métodos de extracción alternativos y una atención al detalle que transforma la experiencia en un ritual.

CÓMO SON DIFERENTES DE UNA CAFETERÍA TRADICIONAL

Mientras que las cafeterías tradicionales priorizan la practicidad y la rapidez, las de autor se centran en la experiencia sensorial. No encontrarás frappuccinos XL ni música genérica. En cambio, te esperan playlists curadas, baristas que conocen el nombre del productor del café y un interiorismo que podrías postear en tu feed sin filtro.

Estas cafeterías son lugares donde el diseño se mezcla con la cultura del café de especialidad.

3 CAFETERÍAS DE AUTOR EN CDMX

CHIQUITITO CAFÉ

Chiquitíto café es donde los sabores y el diseño simple se encuentran. Ubicada en la Roma, Polanco y Prado Norte esta cafetería se distingue por su brutalismo y una carta minimalista pero profundamente pensada.

ALMANEGRA CAFÉ

Esta cafetería de autor en la Narvarte (y ahora también en otras zonas cool de la ciudad) ofrece una experiencia sensorial que va del diseño sobrio a cafés complejos, intensos y perfectamente equilibrados.

CAFÉ AVELLANEDA

Si Coyoacán tuviera un corazón líquido, sería Café Avellaneda. En un espacio pequeño pero lleno de carácter, esta cafetería celebra los orígenes del grano mexicano con una curaduría muy bien pensada. Aquí lo tradicional y lo contemporáneo coexisten con una vibra auténtica, ideal para quienes buscan café con historia y alma local.