¿QUÉ SE COME DENTRO DE LA MET GALA? EL MENÚ MÁS EXCLUSIVO (Y SECRETO) DE LA MODA

Publicada en: 29 de abril de 2026 a las 3:17 PM

Hay una parte de la noche que casi nunca se fotografía, pero que forma parte del ritual tanto como los vestidos imposibles: la cena. Dentro de la Met Gala, la gastronomía no es un detalle secundario, es una extensión del concepto, una escenografía comestible que traduce la temática del año en sabores, texturas y gestos silenciosos de lujo.

En el corazón del Met Gala, todo está cuidadosamente coreografiado, incluido lo que hay en el plato

¿Quién diseña el menú de la Met Gala?

Cada año, un chef de alto perfil en Nueva York es el encargado de crear la propuesta gastronómica. No es solo cocinar, es interpretar una narrativa.

En 2025, el menú estuvo a cargo de Kwame Onwuachi, quien construyó una experiencia inspirada en la cocina afrocaribeña reinterpretada con técnica contemporánea, un gesto que convierte la cena en discurso cultural.

El resultado no es un banquete tradicional, sino una secuencia de platos pensados para convivir con vestidos de alta costura, flashes y conversación constante.

¿Qué se come realmente durante la noche del Met Gala?

La estructura es clara, casi minimalista en su ejecución, pero maximalista en intención:

Canapés de apertura: pequeños, precisos, diseñados para no interrumpir la estética (ni la conversación).
Entrante: suele ser ligero, fresco, con guiños vegetales o cítricos.
Plato principal: proteína protagonista con acompañamientos reinterpretados.
Postre: siempre conceptual, muchas veces escultórico.

Todo ocurre dentro del Metropolitan Museum of Art, lo que transforma la cena en una experiencia museística, literalmente.

¿Por qué Anna Wintour controla incluso la comida del Met Gala?

Anna Wintour controla incluso la comida de la Met Gala porque en este evento nada se deja al azar, ni siquiera lo que ocurre entre plato y plato. La cena no es solo un momento gastronómico, sino una extensión del protocolo social de la noche, donde cada detalle está pensado para favorecer la conversación, la elegancia y la comodidad de los invitados.

Por eso se evitan ingredientes de aroma fuerte como el ajo o la cebolla: la idea es mantener una atmósfera impecable en la que la proximidad, las fotos y los encuentros entre celebridades no se vean alterados por nada demasiado ‘terrenal’.

¿Qué alimentos están prohibidos en la Met Gala?

En la Met Gala existe una serie de restricciones gastronómicas muy específicas que responden más a la convivencia que a la cocina. Entre las más conocidas están la prohibición de ingredientes con aromas intensos como el ajo, la cebolla y, en algunos casos, el perejil, ya que podrían resultar incómodos en un entorno donde las celebridades conversan de cerca durante toda la noche.

Estas reglas no buscan limitar la creatividad del menú, sino mantener una experiencia impecable, elegante y ‘neutra’ en términos sensoriales, donde la atención no se desvíe del ambiente, la estética ni del networking que define la velada dentro del Met Gala.

¿Cómo fueron los últimos menús de la Met Gala?

2025: Raíces contemporáneas y cocina reinterpretada

Ensaladas frescas con frutas tropicales y especias
Pollo asado con guarniciones de inspiración criolla
Verduras a la barbacoa con matices dulces
Postres densos pero visualmente delicados

2024: Naturaleza, fantasía y textura

Inspirado en una narrativa casi onírica:

Entrantes vegetales con formas orgánicas
Carnes con emplatados escultóricos
Postres que juegan con la ilusión visual —como frutas ‘envenenadas’ reinterpretadas en dulce

2023: Homenaje a Karl Lagerfeld

La edición fue más sobria, más francesa en espíritu:

Sopas frías refinadas
Salmón con guarniciones frutales inesperadas
Técnicas clásicas con contrastes contemporáneos

Cada plato, cada restricción y cada elección responde a la misma lógica que define toda la noche dentro del Met Gala, donde la gastronomía se convierte en parte del lenguaje del lujo, y hasta lo que no se sirve dice tanto como lo que llega a la mesa.