L’OBSIDIAN: LA COCTELERÍA DE AUTOR EN PASEO DE LA REFORMA

Publicada en: 1 de julio de 2026 a las 10:22 PM

En lo alto del Sofitel Mexico City Reforma, L’Obsidian propone una coctelería que privilegia el equilibrio y la técnica. Bajo la dirección de Emma Centeno, jefa de barra, la carta se aleja de los tragos clásicos para ofrecer composiciones complejas, accesibles y pensadas para evolucionar sorbo a sorbo.

Cada cóctel es resultado de un meticuloso trabajo donde la selección de destilados, la dilución, la cristalería y hasta el hielo juegan un papel fundamental. El resultado son bebidas que revelan nuevas capas de sabor conforme se disfrutan, sin perder frescura ni elegancia. Destacan creaciones como el Emerald, con una presentación visual cautivadora, y el Amber Fig, una armoniosa combinación de tequila, guayaba e higo que se ha convertido en uno de los favoritos de la casa.

La carta de alimentos es breve por una razón: cada platillo ha sido diseñado para acompañar la coctelería sin competir con ella. Sobresalen los Petit Taco Paris, tres bocados de foie gras,entrecôte de res y costra de queso Chihuahua, así como las ya célebres Croibirrias, croissants rellenos de birria servidos con consomé para chopear. La propuesta fusiona con naturalidad la tradición francesa y los sabores mexicanos en porciones ideales para compartir y explorar varios platillos en una misma visita.

En una ciudad donde la coctelería vive un momento espectacular, L’Obsidian encuentra su lugar apostando por la sutileza, la técnica y el detalle. Un espacio donde cada elemento está pensado para que la experiencia se disfrute sin prisas, prestando atención al diseño y técnica de su coctelería

Por Carlos Ruizc

¿DÓNDE ESTÁ L’OBSIDIAN Y CUÁLES SON SUS HORARIOS?

L’Obsidian se encuentra dentro de Sofitel Mexico City Reforma, en Paseo de la Reforma 297, colonia Cuauhtémoc, con vistas privilegiadas hacia el Ángel de la Independencia.

El bar abre de lunes a jueves y domingo de 4:00 p.m. a 12:00 a.m., mientras que viernes y sábado extiende su servicio hasta la 1:00 a.m. Además de aceptar reservaciones, cuenta con valet parking y un código de vestimenta smart casual.