Todo lo que debes saber de la quinoa

La belleza se nutre de los elementos más naturales

Si quieres una proteína verdaderamente completa, debes probar la quinoa, alimento que ganó popularidad y hoy forma parte de nuestra dieta gracias a sus nutrientes y minerales.

A diferencia de algunas proteínas vegetales, la quinoa se considera un súper alimento por ser una proteína completa, lo que significa que contiene nueve aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede producir por sí solo.

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Si lo que estás buscando son razones suficientes para integrarla a tu alimentación, enseguida te dejamos unos:

• Al no tener gluten es una opción ideal para los celíacos y para los diabéticos porque tiene un bajo índice glucémico, lo cual también sirve para quienes quieren bajar de peso.
• Gracias a su nivel de proteínas es un gran complemento en los platillos veganos. Además, puede congelarse y durar una semana cocida en la nevera.
• La fibra y los lípidos insaturados ayudan a controlar los niveles de colesterol. Eso lo hace un alimento multifuncional y saludable para casi todas las personas.

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Es un buen alimento para prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2, cáncer de mama, gonorrea, entre otras.

Gracias a que contiene sustancias alcalinas es un remedio natural para esguinces y torceduras.

• El consumo de Quinoa nos ayuda a mantener una piel hidratada, especialmente en pieles que padecen dermatitis.
• Contiene alto contenido de calcio, lo que es recomendable para el consumo de los niños, mejorando así su metabolismo.

En cuanto a los micronutrientes, se destaca un gran contenido de minerales como potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc.

También se puede encontrar un porcentaje de vitaminas del complejo B en cantidades apreciables y vitamina E con función antioxidante.

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